Автоматизация кассовой зоны пивных баров «У Василия»

«У Василия»* — сеть пивных баров, размещенных в Москве и Московской области. Компания работает 2 года. Возникли проблемы с несовместимостью кассового оборудования. Они и раньше были, но при работе 2–3 заведений не сильно сказывались на бизнесе. По мере его расширения проблема стала серьезнее, мешала быстрой работе и эффективному учету.

Когда в заведении стоит касса одного производителя, а в соседней — совершенно другая, управление сетью превращается в постоянную головную боль. Пять главных проблем, с которыми столкнулся заказчик:

1. Открытие новых баров занимало много времени: каждую кассу приходилось тестировать на совместимость «с нуля».
2. Централизованный мониторинг устройств был невозможен — данные приходили из разных кабинетов и в разном формате.
3. Техподдержка вендоров реагировала с разной скоростью: где-то сбой чинили за час, где-то бар простаивал весь вечер.
4. Если персонал переводили из одного заведения в другое, он тратил дни на переобучение работе с новым оборудованием.
5. Административная нагрузка росла пропорционально количеству поставщиков: договоры, счета, акты — все разное.

Программную часть команда уже привела к единому стандарту — во всех барах работает SabyPresto. Следующим логичным шагом стало приведение «железа» к одному виду.

Какие задачи ставили перед новым оборудованием:

• надежность 24/7 — касса не должна стать причиной очереди или испорченного вечера гостя;
• удачное «вписывание» в текущую инфраструктуру без доработок и дорогих интеграций: SabyPresto, эквайринг, сканеры, денежные ящики — все должно подключаться сразу и работать.

Что мы предложили — ККТ от российского производителя АТОЛ:

• компактные планшетные АТОЛ Optima V7 — для небольших баров с умеренным потоком клиентов;
• моноблоки АТОЛ Jazz 15 Lite с 15-дюймовым экраном — основная рабочая лошадка для точек с высоким трафиком;
• фискальные регистраторы АТОЛ 27Ф — быстрые и надежные, для интенсивной печати чеков.

Как прошло внедрение. По утверждениям заказчик — «проще некуда». Наши инженеры приехали на точки и за 2–3 часа полностью запустили рабочее место: ставили SabyPresto, подключали ККТ, сканеры штрихкодов, банковские терминалы для приема безналичных платежей, денежные ящики. В редких случаях процесс затягивался из-за графика банковских специалистов.

Никакого переобучения персонала не потребовалось — интерфейс остался таким же, просто железо стало быстрее и надежнее. Новые моноблоки и планшеты идеально вписываются в интерьер баров и не занимают лишнего места на стойке.

Результаты автоматизации:

• оборудование одного производителя работает слаженно, успешно взаимодействует между собой;
• никаких зависаний даже в «пятничный пик»;
• простои из-за поломок устройств сведены к нулю — если случаются сбои, техподдержка быстро реагирует и исправляет поломку (50 % обращений в техподдержку закрывается дистанционно в тот же день);
• открытие новых заведений занимает в разы меньше времени, чем раньше, — работу можно поставить на поток;
• скорость обслуживания клиентов выросла — гости получают чеки мгновенно;
• сотрудники, которых переводят из одного заведения в другое, работают на том же оборудовании, что и раньше, — их не приходится заново обучать;
• мониторинг устройств ведется из одного личного кабинета.

*Мы изменили название компании по просьбе клиента. История реальная.