Как в мясной лавке автоматизировали продажи, склад и работу с кассовым оборудованием

Наш клиент — мясная лавка. Работает в Ростовской области, Азовском районе, селе Кагальник. Магазин был открыт в 2010 году в арендуемом помещении бывшего рыбкоопа. В 2018 году владелец переехал в собственное помещение и продолжил развивать торговую точку. Основное направление — розничная продажа мясной продукции.

Ситуация до внедрения:

Магазин работал на кассе компании «Касатка». До внедрения автоматизации часть процессов оставалась недостаточно удобной для ежедневной работы. Магазину нужно было точнее контролировать продажи и остатки, упростить работу с товаром на складе и обеспечить корректную работу кассы в соответствии с требованиями 54-ФЗ.

Для мясной лавки особенно важны:

• быстрый расчет покупателей на кассе;
• корректная работа с весовым товаром;
• учет остатков;
• работа с разрубами на складе;
• печать этикеток;
• стабильная работа фискального регистратора;
• подключение к необходимым государственным системам, включая «Меркурий».

Старое кассовое решение уже не закрывало все задачи развития магазина.

Какие задачи обозначил клиент:

• автоматизировать учет продаж;
• настроить контроль остатков;
• подключить современное кассовое оборудование;
• обеспечить удобную работу с весовым товаром;
• подключить «1С:Розница Фреш»;
• настроить работу фискального регистратора;
• подключить торговые весы и весы с печатью этикеток;
• упростить соблюдение требований 54-ФЗ;
• помочь с подключением к системе «Меркурий»;
• обучить работе на кассовом и торговом оборудовании, а также в 1С.

Что мы сделали:

1. Подобрали оборудование под формат мясной лавки. На первом этапе мы подобрали оборудование с учетом задач магазина: продажа весового товара, работа с этикетками, кассовое обслуживание покупателей и дальнейшая автоматизация учета.
2. Подключили и настроили кассовое оборудование.Следующим этапом специалисты подключили и настроили кассовое оборудование. Вместо прежней кассы магазин перешел на связку фискального регистратора и «1С:Розницы Фреш». Это позволило сделать кассовую работу более современной и связать продажи с учетом.
3. Настроили «1С:Розница Фреш». С помощью 1С магазин получил основу для учета продаж, контроля остатков и работы со складскими операциями. Для мясной лавки это особенно важно, потому что нужно учитывать не только готовые позиции, но и операции с разрубами на складе.
4. Настроили работу с весовым товаром и этикетками. Для торговли мясной продукцией важно, чтобы весы, касса и учетная система работали согласованно.
5. Помогли с подключением к системе «Меркурий». Для мясной продукции это важный элемент работы, так как через систему оформляются ветеринарные сопроводительные документы. В процессе внедрения потребовалось личное присутствие и оформление заявления в Россельхознадзоре.

Финальным этапом стало обучение. Сотрудникам показали, как работать:

• на кассовом оборудовании;
• с торговыми весами;
• с весами для печати этикеток;
• в «1С:Розница»;
• с основными операциями по продажам и учету.

После запуска клиент несколько раз обращался за дополнительными уточнениями и обучением. Все обращения были обработаны, а сотрудники получили необходимые консультации.

Внедренные решения:

• «1С:Розница Фреш»;
• сенсорный терминал АТОЛ Нео 15;
• ККТ АТОЛ 35Ф;
• торговые весы АТОЛ MARTA;
• весы с печатью этикеток Штрих-ПРИНТ Ф1;
• беспроводной сканер штрихкода Mertech CL-2310;
• подключение к системе «Меркурий»;
• настройка кассового и торгового оборудования;
• обучение сотрудников работе с оборудованием и 1С.

Результаты автоматизации:

• продажи стали проходить через связку кассового оборудования и 1С;
• появилась возможность автоматизировать учет продаж;
• упростился контроль остатков;
• магазин получил инструменты для работы с разрубами на складе;
• весовое оборудование стало частью общего процесса продаж;
• появилась возможность печатать этикетки;
• кассовая работа стала соответствовать требованиям 54-ФЗ;
• сотрудники прошли обучение и получили поддержку после запуска.

Главный результат проекта — мясная лавка перешла от прежней кассы к комплексной автоматизации торговой точки. Теперь у магазина есть база для дальнейшего развития учета, склада и управленческих процессов.