Если не рассчитывать себестоимость товаров, невозможно точно определить их розничную цену, которая позволит зарабатывать, а не уходить в «минус». Поговорим о том, как проводить расчеты правильно. Расскажем, что такое себестоимость товара, из чего она состоит. Объясним, по какой формуле ее считать, как автоматизировать процесс с помощью программы 1С.
Что такое себестоимость в торговле
Себестоимость товара — это сумма расходов, которые продавец понес на приобретение продукции. Сюда входит не только цена продукта, установленная поставщиком, но и дополнительные траты (например, на доставку). Говоря простыми словами, что такое себестоимость, отметим — это то, что влияет на розничную цену товара. Чем больше первый параметр, тем выше второй.
При расчете плановой себестоимости товара учитывают примерные расходы на его закупку, доставку, хранение и пр. Фактическая — определяется с учетом реальных затрат.
Вручную рассчитывать себестоимость трудно. Можно наделать ошибок, которые в конечном итоге негативно скажутся на доходе бизнеса. Чтобы их избежать, нужно доверить расчет себестоимости продуктов специальным программам.
Можете обратиться к нам — автоматизируем работу магазина за 3 дня. Проанализируем бизнес-процессы, подберем программное обеспечение, обучим персонал.
Из чего состоит себестоимость продукции
Разберемся, из чего состоит себестоимость. У каждого отдельного предприятия — свои особенности работы и расходы. В разных торговых точках себестоимость товаров может различаться.
Например, один магазин находится в непосредственной близости от склада поставщика, а другой — далеко. Соответственно, затраты на доставку в первом случае будут ниже, чем во втором.
Еще пример: одна торговая точка только перепродает товары, а другая располагает еще и кулинарным отделом. В первом случае нет расходов на производственные процессы, а во втором — имеются.
Что входит в себестоимость товара:
- Прямые расходы — стоимость приобретенных продуктов и расходы на доставку.
- Косвенные расходы — транспортные затраты, не связанные с доставкой покупных товаров до склада торговой организации, заработную плату сотрудников и пр. (ст. 320 НК РФНалоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 № 117-ФЗ).
В отличие от прямых расходов, косвенные — труднее определить на единицу. Это затраты, которые формируют себестоимость нескольких товаров сразу. Но без этих расходов невозможна торговля в целом.
Для чего рассчитывают себестоимость товаров
Себестоимость товара рассчитывают для:
- Ценообразования. Важно понимать, за какую цену продавать продукцию, чтобы не остаться в убытке. Из чего складывается цена товара в рознице: себестоимость + наценка.
- Определения рентабельности. Необходимо оценить, насколько выгодно продавать конкретный товар.
- Расчета налогов. Это важно для бизнеса, где расходы учитываются в налоговой базе.
Плановая себестоимость позволяет прогнозировать и при необходимости корректировать расходы. Например, сократить затраты на оплату труда персонала, внедрив автоматизацию, или доставить товары большими партиями, чтобы потратить меньше топлива на ежемесячную транспортировку груза. При этом без расчета фактической себестоимости не будет наглядной «картины» бизнеса.
Способы расчета себестоимости продукции
Существует несколько методов расчета себестоимости продукции:
- Ручной — с помощью калькулятора. Записи фиксируются на бумаге. Такой способ подходит для магазинов с ограниченным ассортиментом (несколько десятков позиций).
- Полуавтоматический — с использованием программы Excel. По сути, это тот же ручной расчет, но благодаря формулам в ячейках электронной таблицы он происходит быстрее. Такой способ тоже подходит для торговых точек с небольшим ассортиментом.
- Автоматический — с помощью специальной программы (например, 1С). Оптимальный вариант для бизнеса.
Чем больше ассортимент и количество транзакций в магазине, тем важнее корректный и оперативный расчет себестоимости продуктов. А быстро и правильно работать без программы не получится.
Формула для расчета себестоимости
Формула, как рассчитать себестоимость среднюю: просуммировать стоимость всех закупок и разделить на количество товаров. Это самый простой, но малоэффективный способ. В нем учитываются только общие расходы на приобретение продукции, никакой конкретики.
Как посчитать себестоимость единицы продукции: просуммировать стоимость приобретения конкретного товара и расходы на его доставку (если они не включены в закупочную цену). Такой метод подходит при торговле поштучными оригинальными товарами, если номенклатура небольшая — несколько десятков позиций. В продуктовом магазине считать себестоимость каждой упаковки молока и масла — опрометчиво.
Можно вычислить себестоимость по методу FIFO — по каждой партии отдельно. При этом в первую очередь продаются товары, поступившие в магазин раньше остальных. Формула выглядит так:
Формула расчета себестоимости по методу FIFO
Узнайте какая 1С вам подходит и получите бесплатную установку на версии 1С ПРОФ
Сложности расчета себестоимости товаров: для чего нужна автоматизация
Закупочные цены, стоимость топлива и прочие расходы постоянно меняются. А это значит, что нельзя рассчитать себестоимость один раз и «забыть» — придется определять ее регулярно. С помощью автоматизации можно ускорить этот процесс, сделать его точнее.
Автоматизированный расчет себестоимости доступен с помощью программы 1С. Ее возможности:
- сбор данных о затратах;
- расчет плановой и фактической себестоимости товаров на основе расходов;
- распределение косвенных затрат на продукцию в соответствии с трудоемкостью и материальными вложениями;
- анализ отклонений фактических затрат от плановых значений;
- формирование управленческой отчетности по затратам в разрезе продуктов, подразделений и периодов.
Посмотрим, как рассчитать себестоимость товара с использованием программы 1С. Если не знаете, какую конфигурацию учетной системы выбрать, можете обратиться к нам. Подберем программу 1С для автоматизации торговли, соответствующую потребностям вашего бизнеса.
[autmtz_short_39]
Расчет себестоимости продуктов с помощью программы 1С
Посмотрим, как формируется ценообразование в программе «1С:Управление торговлей». В справочнике «Типы цен номенклатуры» переходим в раздел «Плановая себестоимость» (в нашем примере товар — электротранспорт). Указываем способ задания цены — «Наценка на цену поступления». Вводим валюту, размер наценки, точность округления и другие необходимые параметры.
Чтобы открыть полные настройки ценообразования, нажимаем ссылку «Использовать полные возможности».
Плановая себестоимость в «1С:Управление торговлей»
Остановимся на вкладке «Основное». В поле «Способ задания цены» в выпадающем списке появились новые пункты: «Произвольная формула от других видов цен» и «Произвольный запрос к данным ИБ». В нашем примере выбираем второй вариант. В этом случае стоимость рассчитывается по определенному алгоритму — «ориентируется» на данные информационной базы. Например, на цены поставщиков.
«1С:Управление торговлей»: вкладка «Основное» в окне «Плановая себестоимость»
При выбранном способе задания цены появляется новый реквизит — «Схема компоновки данных». Это алгоритм, согласно которому рассчитывается цена товара. Можно выбрать одну из схем компоновки из списка в программе. Доступны значения:
- цена поступления — последняя стоимость закупки;
- себестоимость без дополнительных расходов;
- себестоимость с дополнительными расходами;
- максимальные цены поставщиков;
- средние цены поставщиков;
- минимальные цены поставщиков;
- максимальные цены конкурентов;
- средние цены конкурентов;
- максимальные цены конкурентов;
- себестоимость + процент от прибыли — актуально при перепродаже продукции между организациями;
- произвольный — создание собственной схемы компоновки данных.
В нашем примере выбираем «Себестоимость с дополнительными расходами». В качестве цены используется рассчитанная программой фактическая себестоимость. Она учитывает все поступления и занесенные в базу дополнительные расходы.
«Себестоимость с дополнительными расходами» в «1С:Управление торговлей»
Нажимаем «Записать и закрыть».
Напоследок дадим совет! Контролируйте себестоимость товаров ежемесячно и не пускайте дела на «самотек», чтобы не пришлось столкнуться с убытками и низкой эффективностью бизнеса. Не пытайтесь сэкономить на автоматизации, установите подходящую программу, которая сделает часть работы за вас.
