Как настроить логирование использования ЭЦП в КриптоПро CSP?

Логирование можно включить (это должно быть изложено в ЧАВО на официальном сайте разработчика КриптоПро CSP). В 5 версии функциональность расширили.

Если ключи хранятся локально, то и логи пишутся тоже локально. То есть криптопровайдер на одном компьютере ничего не знает о ключах на другом компьютере. Другими словами, нужно включить логи на каждом компьютере, регулярно синхронизировать время на компьютерах, а потом свести их вместе и сгруппировать по ключу или сертификату (имена контейнеров в лог пишутся, но имена контейнеров с одинаковым ключом могут различаться на разных компьютерах).

Немного другая ситуация, если используется сервер хранения ключей (это специальный продукт КриптоПро, распространяется в основном под заказ), либо используется «облачный» контейнер (требуется КриптоПро CSP 5 и также серверная часть — своя или по подписке). В этом случае, ключи хранятся в одном месте и обращения к ним теоретически можно записывать и мониторить прямо оттуда. Синхронизировать время также проще в одном месте. Правда, будет не совсем ясно для какой операции.