Погоня за прибылью не приносит результатов? Уровень продаж такой же, как на старте бизнеса, а на полках магазина много «застрявшей» продукции? Комплектация подарочных наборов — один из способов поднять выручку в предпраздничные дни, продав два-три товара вместо одного.
Для автоматизации комплектации наборов рекомендуем использовать приложение «Управление ассортиментом» от Эвотора. Это доступный инструмент для учета товара и контроля выручки. Помогает следить за продажами и остатками продукции, быстро проводить приемку, списание, контролировать работу кассиров.
В этой статье мы рассказываем все тонкости составления и учета подарочных наборов с помощью приложения. Читайте, применяйте и увеличивайте свои продажи.
По каким принципам собирают подарочные наборы
В готовых комплектах есть преимущества и для продавцов, и для покупателей. Для первых — это увеличение выручки, для вторых — готовое решение при выборе подарка. Независимо от отрасли торговли, комплектация наборов осуществляется по общим принципам. Перечислим основные:
- единая тематика — предметы гардероба, косметические средства, сладости и т. п.;
- общая палитра — подарок будет выглядеть более стильным, если представлен в одной цветовой гамме;
- ассоциации с брендом — если упаковать товары в коробку с фирменным логотипом, можно не только поднять выручку за счет продажи комплекта, но и прорекламировать свою компанию;
- совмещение товаров из разных категорий — например, стильный термос и плед, которые относятся к разным группам продукции, но вызывают общие ассоциации.
Как с помощью комплектов привлечь новых покупателей
Подарочные наборы — хороший способ пополнить клиентскую базу путем привлечения новых покупателей. Например, человек получит в подарок незнакомые конфеты — они ему придутся по вкусу, и он уже сам захочет их купить. Готовый комплект из правильно подобранных товаров становится рекламным инструментом, за который платит клиент, а не владелец магазина.
Вот что об этом говорит предприниматель Андрей Иванов, владелец магазина чаев, который уже не первый год увеличивает свою прибыль с помощью комплектации товаров в наборы:
«Мы специализируемся на продажах китайского чая. Покупатели не всегда знают, какой именно хотят. Для многих чай — черный и зеленый. Для нас классификация более широкая. И мы готовы делиться своими знаниями с клиентами, помогать им открыть для себя больше вкусов. Пару лет назад начали комплектовать наборы из 5–15 пробников, рассчитанных на 1 или 2 заварки каждый. Они отлично зашли в продажу. Еще одна «фишка», которой мы успешно пользуемся, — оригинальные названия наборов. Например, «Корпоратив» — можно преподнести коллеге, «Зимние чудеса», состоящий из согревающих красных чаев, долек бергамота — для холодного времени года. В преддверии праздников всегда комплектуем товары в коробки, оформленные в соответствующей тематике. Обычно продаем по 5–6 подарочных наборов ежедневно».
Собирать товары в комплект удобно с помощью приложения от Эвотора «Управление ассортиментом». Можно выявлять наиболее покупаемые или, наоборот, зависшие в магазине позиции.
Комплектация подарочных наборов с помощью приложения «Управление ассортиментом» от Эвотор
«Управление ассортиментом» — приложение от Эвотора, используемое для автоматизации бизнес-процессов. Позволяет отслеживать продажи, остатки, быстро проводить приемку и списание товара, контролировать работу сотрудников. Приложение подходит небольшим торговым точкам, предприятиям общепита, магазинам с большим разнообразием продукции. ПО «Управление ассортиментом» позволяет:
- создавать новые позиции, редактировать карточки товаров и выполнять другие действия с номенклатурой на ПК или смарт-терминале;
- загружать и выгружать списки продукции в виде файла Excel;
- просматривать отчеты, определяя самые ходовые и наименее продаваемые товары;
- быстро печатать ценники;
- контролировать работу сотрудников.
Работа с сервисом хорошо показана в этом видео.
Комплектацию продукции в приложении выполняем следующим образом:
- Заводим карточки товаров, которые планируем включить в комплект. Можно загружать список продукции из Excel, добавлять ее путем сканирования штрихкодов с упаковок или заполнять данные вручную.
- Формируем карточку подарочного набора. Для этого переходим в раздел «Документы» → «Товарный учет». В верхнем меню нажимаем «+ Создать» и выбираем «Комплектация».
- Для создания новой карточки комплекта нажимаем на плюс.
- Заполняем поля в карточке комплекта.
- Проводим документ комплектации. Выбираем позиции и указываем количество наборов.
- Нажимаем на кнопку «Провести».
- Заходим в раздел «Товары» → «Ценники».
- Настраиваем параметры.
Теперь можем распечатать ценники или этикетки на принтере, расклеить на подарочных упаковках.
Где разместить подарочный комплект, чтобы его сразу заметили и купили
Собрать подарочный набор — сделать только половину дела. Нужно разместить его на видном месте, чтобы он «бросался» в глаза покупателям. Например:
- на центральных витринах;
- полках недалеко от входа или возле кассовой зоны;
- тумбах на проходах.
То есть в местах хорошей видимости.
Рекомендации по созданию наборов в магазинах с разным ассортиментом
Подарочные комплекты собирают и продают магазины с разным ассортиментом товаров. Мы разобрались в особенностях комплектации товаров в разных сферах ретейла, давайте рассмотрим самые популярные в канун предстоящих праздников.
Автомобильные аксессуары
Здесь могут быть тысячи товарных позиций. Основная задача — выбрать из них самые ходовые или застрявшие на складе. Собирать в наборы можно автошампунь, антидождь, замшевые салфетки, автопарфюм, противоскользящий коврик, полироль и другие подобные товары. В преддверии 23 февраля такие подарочные комплекты пользуются повышенным спросом.
Фото: aliexpress.ru
Цветочные композиции
Сотрудники цветочных магазинов ежедневно собирают букеты: по заказу клиента или своему усмотрению, чтобы выставить на витрину готовые композиции для продажи. В предпраздничные дни — перед 14 февраля и 8 марта — в этих торговых точках особенно оживленно. Основной товар — цветы, но комплектовать их можно с чем угодно: мягкими игрушками, духами, конфетами, воздушными шарами и т. д.
Прибыльность подарочных наборов в цветочном магазине достигает 200 %. Единственный минус — цветы относятся к скоропорту, поэтому собирать букет лучше под заказ и непосредственно перед тем, как за ним придет клиент. Но предварительно нужно представить несколько образцов для примера.
Совет! Чтобы повысить прибыль от продажи подарочных наборов, добавляйте в них более маржинальные товары — с большой разницей между себестоимостью и ценой готовой продукции. Определиться поможет приложение Эвотора. Дашборд в личном кабинете позволяет проанализировать уровень спроса на отдельные виды продукции.
Фото:: livemaster.ru
Вот что говорит об этом Ирина Кузнецова, владеющая цветочным магазином:
«Я открыла бизнес 3 года назад. Начинала с небольшого цветочного киоска, который приносил не более 25–30 тыс. рублей в месяц. В настоящий момент оборот достигает свыше 300 тыс. рублей. Собирать подарочные наборы начала 1,5 года назад. Упаковываю цветы, фрукты, мягкие игрушки, сладости. Даже в отсутствие праздников реализую не менее 15 таких наборов в месяц. А пик продаж приходится на 8 Марта и День святого Валентина — до 30 комплектов в день.
Стараюсь не делать много композиций задолго до праздников. Цветы быстро портятся и теряют презентабельный вид. Наборы со свежими фруктами, которые нанизывают на шпажки, делаю только под заказ. Комплекты с цветами и мягкими игрушками собираю за пару дней до праздника. Были случаи, когда не удавалось продать все наборы. Тогда я их разукомплектовала и реализовала товары по отдельности».
Кофе и чай
Подарочный набор из чая и кофе — классика жанра. Эти напитки ежедневно пьет почти каждый человек, поэтому такой презент можно назвать универсальным.
Чтобы выбиться в лидеры по продажам, рекомендуем делать акцент на фирменной упаковке и оригинальном составе. Если подобрать несколько сортов чая, кофе, шоколад с предсказаниями и уложить все в холщовый мешочек — получится полезный подарочный набор в оригинальном исполнении.
Фото: originalapelsin.ru
Подарочная упаковка: на что обратить внимание
Упаковка должна быть красивой, оформленной со вкусом, но недорогой. Можно использовать:
- картонные коробки;
- ящики из фанеры;
- плетеные корзины;
- упаковочную бумагу;
- пакеты, оформленные в тематике конкретного праздника.
Цену упаковки обязательно включите в общую стоимость набора. Насколько дорогой может быть внешняя составляющая комплекта, зависит от внутреннего содержимого. Например, если набор — из элитного алкоголя и бокалов из богемского стекла, для изготовления упаковки можно использовать:
- фанерный ящик — 100 руб.;
- жесткий ложемент — 80 руб.;
- двухметровую атласную ленту — 24 руб.;
- стикер с описанием товара, штрихкодом и логотипом компании — 5 руб.
Итого на упаковку потратите 209 рублей. Торговая наценка — 25–50 %. Конечная стоимость составляет от 261 до 314 рублей. Для упаковки канцелярских товаров или конфет лучше подобрать более дешевые материалы. Стоимость коробки не должна быть такой же, как ее содержимого.
Правила возврата комплектов
Покупатель вправе вернуть товар, если он его по каким-то критериям не устроил (ч. 4 ст. 475 ГК РФ). Правила возврата зависят от того, можно использовать каждую составляющую комплекта по отдельности или нет. Рассмотрим оба варианта.
Товары можно использовать отдельно
Приведем пример: набор из пледа, ручной кофемашины и шоколадки. Все составляющие можно использовать независимо друг от друга: сварить кофе, не укрываясь пледом и не употребляя сладости. В данном случае для каждого товара действуют свои правила возврата.
Кофемашину как сложный товар можно вернуть в течение 15 дней. Плед — в течение 14 дней. Шоколад с незавершенным сроком годности продавцы назад не примут.
Товары в наборе используются вместе
Если содержимое комплекта используется вместе, правила возврата меняются. Например, набор для зимней прогулки: термокружка, френч-пресс и специальная сумка. Покупатель использует их вместе: заваривает и пьет кофе или чай. В таком случае он может вернуть только целый комплект, даже если брак обнаружится лишь у термокружки.
Подведем итоги
Итак, представим краткие рекомендации по сбору, размещению и продаже подарочных наборов:
- подбирайте товары, которые ассоциируются друг с другом: гель для душа и шампунь, цветы и мягкая игрушка, шоколад и кофе;
- включайте в один комплект товары, пользующиеся спросом, и застоявшиеся на полках магазина (при выборе продукции ориентируйтесь на данные статистики в приложении «Управление ассортиментом» от Эвотора);
- создавайте комплекты с помощью приложения — за счет автоматизации бизнес-процессов можно сэкономить время и повысить производительность труда;
- при расчетах стоимости комплекта на забывайте об упаковке;
- учитывайте правила возврата товаров из комплекта;
- выставляйте наборы в местах, где они будут хорошо видны покупателям.
И напоследок: проводите комплекты в товароучетной программе корректно. Система учета поможет создавать карточки наборов, отслеживать остатки на складе, считать наценку и доход. У нас вы можете приобрести приложение «Управление ассортиментом» по тарифам «Старт», «Бизнес», «Премиум». Каждому новому пользователю — бесплатный 7-дневный период.
Что лучше укомплектовать для подарков на день всех влюбленных? Понимаю, что они пользуются спросом в основном у молодежи. Что интересно современным молодым людям?
Дать достойный ответ на ваш вопрос — понимать специфику вашей деятельности. Зависит от того, чем вы торгуете. День святого Валентина — праздник влюбленной пары. Лучшее решение — романтический набор для двоих, то есть такой подарок, который можно разделить с любимым человеком в уютной и комфортной обстановке. Это может быть пара красивых и оригинальных тематических кружек, если вы торгуете посудой, или пара одинаковых толстовок унисекс с принтами-признаниями. Можно собрать чайные наборы или сладости, если у вас продуктовый магазин. Современные молодые люди стараются делать ставку не на вещи, а на воспоминания о моментах, им важна ценность впечатлений. Прелесть и особенность этого праздника в возможности разделить подарок с партнером. Возможно, стоит думать именно в этом направлении.
У меня магазин по продаже бижутерии. Могу ли я заняться комплектацией товаров в подарочные наборы к 8 Марта? И что мне лучше включить в комплекты?
Конечно, можете!
Среди ходовых и востребованных — наборы аксессуаров для волос и наборы для хранения украшений. Также популярны наборы шейных украшений и браслетов. Некоторые магазины делают ставку на наборы для девочек, и девушек-подростков.