До 01.09.2022 маркировка молочных продуктов касалась только производителей и импортеров. Теперь к ней присоединились и другие участники рынка. Любое перемещение «молочки» фиксируется в «Честном ЗНАКе» (далее — «ЧЗ»). Коды Data Matrix проданного товара розница выводит из оборота через онлайн-кассу. Изменения не затрагивают работу предприятий общепита и госсектора, фермерских хозяйств — для них предусмотрена годовая отсрочка.
Рассказываем, кому и как работать с маркировкой молочной продукции в 2022 году, чего ждать предпринимателям в будущем. Объясняем, что нужно рознице для соблюдения требований законодательства в этой сфере, чем грозит их невыполнение.
Мы подготовили сервис, в котором вы можете проверить, нужно ли маркировать ваш товар:
- перейдите на страницу сервиса;
- внесите в строку код продукции по ТН ВЭД;
- нажмите кнопку «Проверить».
Сервис за пару минут определит, подлежит ли ваш товар обязательной маркировке.
Вы можете узнать примерную стоимость внедрения маркировки для вашего бизнеса, ответив на несколько вопросов.
Маркировка молока с 1 сентября 2022 г.: особенности объемно-сортового учета
Согласно последним новостям, с 1 сентября 2022 года практически все предприниматели, кроме фермеров, представителей общепита и госсектора, работают с маркировкой молочной продукции по новым правилам. Введен объемно-сортовой учет. То есть не по каждой единице товара, а по количеству в целом.
Производители, импортеры, оптовики и розница заключают договор с оператором электронного документооборота и делают пробный обмен документами с контрагентами в тестовом режиме. С 1 сентября 2022 г. передают в систему маркировки такие сведения о принятой и отгруженной молочной продукции:
- штрихкоды (GTIN);
- количество;
- вес (если она весовая).
Data Matrix не указывают. Вывод «молочки» из оборота по всем причинам, отличным от розничной продажи, тоже осуществляется в виде объемно-сортового учета.
С 1 сентября 2022 г. при реализации молока и его производных кассиры сканируют код маркировки с каждой упаковки. Данные поступают в онлайн-кассу и через ОФД — в «ЧЗ». Для работы понадобится 2D-сканер. При необходимости нужно обновить кассовое программное обеспечение.
Если вы освобождены от использования онлайн-кассы на законных основаниях (ст. 2 54-ФЗ), передавайте данные о реализации «молочки» с помощью документа «Вывод из оборота» (в личном кабинете «ЧЗ»), указав причину «Розничная продажа».
Как быть с весовым товаром, расскажем на примере. Вы приняли от поставщика головку сыра и собираетесь его продавать порционными кусочками: разрезали на несколько частей и упаковали каждую в пищевую пленку. В течение 3 рабочих дней с момента нарезки идентификатор продукта нужно вывести из оборота — передать данные в «ЧЗ». В дальнейшем порционные кусочки сыра продаете без Data Matrix.
Аналогичная ситуация с творогом в больших упаковках, сметаной в ведрах. Эти продукты продаются на развес, их штрихкоды выводятся из оборота, даже если товары еще полностью не реализованы.
Сроки маркировки молочной продукции с 2022 по 2025 год
Изменения в сфере маркировки сыров, мороженого и прочих молокопродуктов в 2022-м не заканчиваются, а запланированы вплоть до 2025 г. Подробнее об этом — в таблице.
| С 1 декабря 2023 г. | Объемно-сортовой учет | Фермеры (КФХ, СПК) наносят маркировочные штрихкоды на «молочку». Отправляют в «ЧЗ» данные об их передаче другому собственнику и выводе из оборота |
| Представители общепита и госучреждения предоставляют в систему мониторинга сведения о приемке, отгрузке «молочки» и выводе ее идентификаторов из оборота | ||
| С 1 июня 2025 г. | Поэкземплярный учет | Производители, импортеры, оптовики и представители розницы передают в «Честный ЗНАК» данные (с указанием Data Matrix) о каждой единице молочных продуктов со сроком хранения более 40 дней |
Делаем вывод. Для «молочки» со сроком годности менее 40 дней объемно-сортовой учет будет действовать на постоянной основе. Для товаров с периодом хранения свыше 40 суток он продлится до 31.05.2025 включительно, после чего начнется поэкземплярный учет.
Как рознице подготовиться к работе в системе маркировки молочной продукции в 2022 г.
Для работы в системе маркировки молока в 2022 году рознице нужно:
- Получить усиленную квалифицированную электронную подпись. Она требуется для регистрации в «ЧЗ» и заверки документов в дальнейшем.
- Подключиться к системе «Меркурий» — для гашения ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на продукты животного происхождения, принятые от поставщика.
- Зарегистрироваться в «ЧЗ». Магазин передает в систему сведения о принятом и списанном товаре, фиксирует выбытие кода маркировки при продаже продукции через онлайн-кассу.
- Купить 2D-сканер. С его помощью кассир считывает Data Matrix с товарных упаковок, когда продает сыр или мороженое покупателям.
- Обновить кассовое программное обеспечение. Онлайн-ККТ должна «понимать», что продается маркированный товар, и отсылать ОФД чеки с нужными реквизитами.
- Заключить договор с оператором электронного документооборота и настроить систему ЭДО — для передачи сведений в систему мониторинга.
Если у вас на балансе числятся остатки маркированной «молочки», принятой до сентября 2022-го, то при их продаже обязательно нужно сканировать все Data Matrix.
Маркировка молока для розницы в 2022 г.: как магазину принимать и продавать его
Представители розницы отражают приемку «молочки» в «Честном ЗНАКе» — подтверждают через ЭДО электронную накладную, или универсальный передаточный документ (УПД). В нем должны быть указаны GTIN и количество товарных единиц в партии.
Прежде чем подтвердить УПД, проверьте, совпадают ли данные, указанные в нем, с фактическими сведениями. Если выявите расхождения — оформляйте частичную приемку или отклоняйте всю партию (зависит от количества несоответствий).
На каждом маркируемом продукте должен присутствовать Data Matrix. Убедитесь, что все коды хорошо пропечатаны и не повреждены, без проблем считываются сканером.
Накладную, полученную от поставщика, можно найти в разделе с входящими документами (в личном кабинете на сайте «ЧЗ»). После сверки данных завизируйте документ электронной подписью.
После подтверждения накладной продукты поступают на баланс магазина. В личном кабинете на сайте «Честного ЗНАКа», в разделе «Склад», отражаются данные о принятом товаре: его GTIN и общее количество.
При продаже товаров кассир сканирует их маркировочные коды, онлайн-касса передает сведения ОФД, а он — в систему мониторинга. Остаток на балансе уменьшается.
Маркировочный штрихкод выводят из оборота не только при продаже продукта, но и по другим причинам. Например, в магазине не успели продать молоко до завершения срока годности и его нужно списать или при инвентаризации обнаружили недостачу. О выбытии продукта из оборота нужно сообщить в «Честный ЗНАК». Сделайте следующее:
- В личном кабинете системы мониторинга зайдите в раздел «Документы».
- Нажмите «Добавить».
- Создайте документ «Вывод из оборота».
- Укажите причину, количество и GTIN списываемого товара. Заверьте документ электронной подписью.
Убедитесь, что количество выбывших товаров отображается в столбце «Расход» раздела «Склад».
Штрафы за несоблюдение требований к маркировке молочных продуктов в 2022 году
Если производитель, оптовик, импортер или розница в указанные сроки (до сентября 2022 г.) не подготовится к работе с маркировкой молочной продукции по новым правилам — не сможет участвовать в ее обороте. За нарушения грозит административная ответственность.
| Вид правонарушения | Сумма штрафа, руб. | ||
| Граждане | Должностные лица | Юридические лица | |
| Незаконные производство и ввод в оборот маркируемых продуктов | — | От 5 до 10 тыс. | От 50 до 100 тыс. |
| Незаконная продажа «молочки» | От 2 до 4 тыс. | От 5 до 10 тыс. | От 50 до 300 тыс. |
Во всех случаях товар, вовлеченный в незаконный оборот, изымается. За более серьезные преступления (совершенные по предварительному сговору, в крупном и особо крупном размере) грозит уголовная ответственность — штраф до одного миллиона рублей, принудительные работы или тюремное заключение.
Пока наказания за несоблюдение обязательных требований к маркировке молочной продукции в 2022 году не касаются предприятий общепита, госучреждений, фермерских хозяйств. Потому что они начинают работать по новым правилам с 1 декабря 2023 г.
Ответы на частые вопросы по обязательной маркировке молочной продукции в 2022 году
На ком числятся маркировочные коды, когда производитель передал «молочку» оптовику, а до розницы она еще не «дошла»?
В настоящий момент задача государства — понять, сколько Data Matrix введено в оборот и сколько из него выведено. Промежуточное перемещение товара поэкземплярно до 1 июня 2025 г. не прослеживается через «Честный ЗНАК», а контролируется только в рамках объема (количества). Пока не имеет значения, у кого в собственности находятся продукты с маркировочными кодами.
Как связаны между собой GTIN и Data Matrix?
GTIN — составная часть маркировочного кода. Кроме того, Data Matrix содержит серийный номер и «криптохвост», который делает идентификатор уникальным. При сканировании штрихкода в момент продажи товара в розницу на кассе по умолчанию считывают и GTIN.
Как происходит приемка молока, привезенного из Республики Беларусь без Data Matrix?
Импортер заказывает и наносит идентификаторы на товар до физического пересечения границы с Беларусью.
Проверьте себя! Тест
А как общепиту работать, если мы используем молочные продукты для приготовления блюд, а не подаем клиентам в чистом виде?
Добрый день! Если вы не продаете маркированную продукцию, а используете ее в качестве сырья для приготовления блюд, то в 2022 году вам ничего не нужно делать — пока общепит не работает в маркировкой. С 1 декабря 2023 года вам нужно будет фиксировать приемку и в течение 3 рабочих дней выводить товар из оборота в «Честном ЗНАКе».
Я продаю сыр. Могу ли я после нарезки головки заказать коды, чтобы нанести их на пищевую пленку, которой упаковал порционные кусочки сыра? Или в этом случае лучше распечатать обычные линейные штрихкоды?
Добрый день! Купленную головку сыра необходимо вывести из оборота. После нарезки сыр продается кусками, что при розничной продаже уже не считается маркированным товаром. Поэтому заказывать коды маркировки не нужно, можно распечатать обычные линейные ШК.